Ένα μπουκάλι κρασί Le Chateau d'Yquem 200 ετών, πουλήθηκε στο Λονδίνο έναντι του ποσού των 86.000 ευρώ.

Στον κορυφή της λίστας με τα πιο ακριβά λευκά κρασιά, μπήκε πριν λίγες μέρες ένα μπουκάλι 200 ετών, ετικέτας Le Chateau d'Yquem του 1811, το οποίο πουλήθηκε στο Ritz του Λονδίνου, έναντι περίπου 86.000 ευρώ, σε έναν Γάλλο συλλέκτη ονόματι Christian Vanneque. Ο Christian Vanneque είναι ιδιώτης συλλέκτης και πρώην επικεφαλής sommelier στο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο «LaTour d'Argent» στο Παρίσι.
Αν και τo Chateau d'Yquem είναι διάσημο ως ένα από τα πιο καλά και ακριβά λευκά κρασιά με γλυκιά γεύση, το συγκεκριμένο, που φέρει ετικέτα έτους 1811, για τους οινόφιλους έχει παραπάνω αξία. Σε αντίθεση με τα περισσότερα λευκά κρασιά που χειροτερεύουν με το πέρασμα του χρόνου, το Chateau d'Yquem, που καλλιεργείται στους αμπελώνες του Μπορντό, ωριμάζει καλά και μπορεί να βελτιώνεται επ' αόριστον.
«Είναι ένα σπάνιο κρασί, που δοκιμάστηκε σε 3 φάσεις και κάθε φορά συγκέντρωνε 5 στα 5 αστέρια», δήλωσε ο Vanneque και πρόσθεσε:. «η αγορά του δεν ήταν απλά επένδυση, αλλά θα αποτελέσει και απόλαυση».
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα υψηλά ποσοστά σακχάρων που αναφέρονται στο Chateau d'Yquem, του δίνουν με το πέρασμα του χρόνου μια ιδιαίτερη γεύση, η οποία δε συναντάται στα άλλα κρασιά εκείνης της χρονιάς.
Το ακριβότερο μπουκάλι λευκού κρασιού θα τοποθετηθεί σε ειδική θήκη ελεγχόμενης θερμοκρασίας και θα κατέχει περίοπτη θέση στο εστιατόριο SIP Sunset Grill, του Vanneque στο Μπαλί. «Θα το ανοίξω σε 6 χρόνια από σήμερα, όταν θα έχω συμπληρώνει 50 χρόνια εργασίας στο Παρίσι και θα το μοιραστώ με τη σύζυγό μου, τα αδέλφια μου και φίλους – ήδη ξέρω και ποιο θα είναι το μενού που θα το συνοδεύει», δήλωσε.

Πηγή: http://www.clickatlife.gr/