O 32χρονος Μπράιαν Μάνοβιτζ, γνωστός στους εκατομμύρια «ακόλουθούς» του στο Youtube ως «Vegan Black Metal Chef», ελληνιστί «Χορτοφάγος Μπλακμεταλάς σεφ», είναι ο υπεύθυνος για ορισμένα από τα πιο ασυνήθιστα σόου μαγειρικής στο διαδίκτυο.
Όταν ανήκεις στους αρχάριους της κουζίνας, οι συνταγές φαντάζουν ένας άγνωστος παράξενος κόσμος. Γεμάτες λέξεις οι οποίες μοιάζουν να ανήκουν στο λεξιλόγιο που σκαρφίστηκε ο Τόλκιν για τα ξωτικά. Γιατί το βιβλίο δεν λέει απλώς «βάλτε τα κρεμμύδια στο τηγάνι» αντί για «τσιγαρίστε τα»; Τι διαφορά έχει μια απλή καλή σάλτσα από την μαρινάδα που απαιτεί ο γνωστός τηλεοπτικός σεφ; Το πατέ, το ποσέ, το φιλέ, το κονφί, που ακούγονται περισσότερο σαν γαλλικές κωμοπόλεις, τι δουλειά έχουν στο τηγάνι σας;
Πιστεύετε ότι το τηγανητό αυγό είναι το πιο εύκολο φαγητό για να μαγειρέψετε; Ίσως και όχι, αν θέλετε να φτιάξετε το καλύτερο τηγανητό αυγό στον κόσμο…
Η «γεμάτη» γεύση του καφέ τον κάνει κατάλληλο τόσο για γλυκές όσο και για αλμυρές συνταγές. Πώς μπορείτε λοιπόν, να τον χρησιμοποιήσετε και να απογειώσετε ένα πιάτο;
Η Αγγλική Εθνική Ακαδημία των Επιστημών, Royal Society, παρουσίασε τις 20 σημαντικότερες ανακαλύψεις-εφευρέσεις που άλλαξαν εντελώς πολλά πράγματα στον τομέα του φαγητού αλλά και του ποτού.
