Πολύ εύκολη λύση για ένα γρήγορο πιάτο – μπορείτε να κάνετε πολλές παραλλαγές στα υλικά, ανάλογα με το τι έχετε στο ψυγείο. 

Υλικά

• 4 αραβικές πίτες (σε όλα τα σούπερ μάρκετ)
• 4 κ.σ. σάλτσα ντομάτα σπιτική ή έτοιμη
• 2 φλ. τσαγιού φέτα (σε τρίμματα)
• 1/2 φλ. τσαγιού ελιές απυρήνωτες σε φέτες
• 2 πιπεριές πράσινες και κόκκινες σε φέτες
• 16 λεπτές φέτες πεπερόνι (πικάντικο αλλαντικό)

 

1. Σε αντικολλητικό τηγάνι μεγάλο, χωρίς λιπαρή ουσία, που το έχουμε ζεστάνει καλά, ψήνουμε τις αραβικές πίτες για 2΄από κάθε πλευρά.
2. Τις αραδιάζουμε σε λαμαρίνα. Απλώνουμε από 1 κ.σ. σάλτσα ντομάτας, ισομοιράζουμε τη φέτα, απλώνουμε τις ελιές και το πεπερόνι ή οποιοδήποτε άλλο αλλαντικό της αρεσκείας μας. Ισομοιράζουμε στην επιφάνεια τις δίχρωμες πιπεριές.
3. Φουρνίζουμε τις ατομικές πίτσες στους 220οC για 10΄ μέχρι να λιώσει καλά το τυρί.

Χρόνος ψησίματος 10 λεπτά

Πηγή: http://www.argiro.gr/