Periergo

Σε αλλαγή συνταγής προχωρούν οι δύο μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής Cola στον κόσμο, η Coca-Cola και η Pepsi, προκειμένου να μην αναγκαστούν να βάλουν στα αναψυκτικά τους μια ετικέτα που προειδοποιεί για κίνδυνο καρκίνου.


Αιτία είναι η χημική ουσία 4-μεθυλιμιδαζόλιο (4-ΕΙΜ), η οποία χρησιμοποιείται για να χρωματίσει τα αναψυκτικά τύπου Cola. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η συγκεκριμένη ουσία είναι καρκινογόνος αν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες. Μάλιστα, οι δύο εταιρείες έχουν υποχρεωθεί ήδη δια νόμου να αλλάξουν τη συνταγή τους στη Καλιφόρνια των ΗΠΑ.

Τώρα όμως, οι Coca-Cola και η Pepsi αλλάζουν τη συνταγή των ανθρακούχων αναψυκτικών τους σε όλη την επικράτεια των ΗΠΑ, ώστε να αποφύγουν την υποχρέωση να βάλουν ειδικό προειδοποιητικό σήμα στα αναψυκτικά τους και μπροστά στον κίνδυνο να δυσφημιστούν χωρίς λόγο τα προϊόντα τους. Η αλλαγή δεν θα είναι μεγάλη, βέβαια, καθώς το μόνο που θα αλλάξει είναι η περιεκτικότητα του 4-μεθυλιμιδαζόλιου στο αναψυκτικό.

Αξίζει να σημειωθεί πάντως, ότι δεν υπάρχει άμεσος κίνδυνος για τη δημόσια υγεία από την κατανάλωση των αναψυκτικών αυτών. Η συγκεκριμένη χημική ουσία έχει μεν συνδεθεί με την εμφάνιση καρκίνου όπως έδειξε πρόσφατη έρευνα σε ποντίκια και αρουραίους, αλλά η Ένωση Αναψυκτικών των ΗΠΑ τονίζει ότι δεν υπάρχει ακόμα καμία απόδειξη για κίνδυνο στην ανθρώπινη υγεία.

Μάλιστα, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ υποστηρίζει ότι θα πρέπει κανείς να πιει ως και 1.000 αναψυκτικά Coca-Cola ή Pepsi για να πάρει την ίδια δόση χημικής ουσίας που δόθηκε στα ζώα στη διάρκεια των δοκιμών στο εργαστήριο.

«Αν και πιστεύουμε ότι δεν υπάρχει κίνδυνος για τη δημόσια υγεία που να δικαιολογεί οποιαδήποτε τέτοια αλλαγή, ζητήσαμε από τους προμηθευτές της καραμέλας να κάνουμε αυτό το βήμα, έτσι ώστε τα προϊόντα μας να μην υπόκεινται στην απαίτηση για μια επιστημονικά αβάσιμη προειδοποίηση» δήλωσε χαρακτηριστικά ο εκπρόσωπος της Coca-Cola.

Πηγή: http://www.iefimerida.gr/

Για να γιορτάσει τα 125 της η Coca Cola ζήτησε από την διαφημιστική εταιρία Antilop να δημιουργήσει το Coca Cola Future Room concept στο santralistanbul – ένα σύμπλεγμα σύγχρονης τέχνης στην Τουρκία.


Οι άνθρωποι της Antilop μεταμόρφωσαν την Galeri 1 σε μια περιοχή 90 τ.μ με σύστημα προβολής 270 μοιρών και δίνουν μια audio-visual εμπειρία ενός περίπου λεπτού.



Πηγή: http://www.gadgetfreak.gr/

Τη μεγαλύτερή της  αντεπίθεση προετοιμάζει η  PepsiCo Inc με στόχο να «υπερφαλαγγίσει» τις αντίπαλες «συνονόματες» βιομηχανίες ανθρακούχων ποτών που κερδίσουν σταθερά έδαφος την τελευταία πενταετία.
Η Διευθύνων Σύμβουλος της PepsiCo Inc κυρία Indra Nooyi, έπειτα από την εξαγορά μια εταιρείας παραγωγής ανθρακούχων ποτών από γάλα καρύδας και τη δαπάνη εκατομμυρίων δολαρίων για δωρεές σε φιλανθρωπικές οργανώσεις, που εντάσσεται σε μια ευρύτερη προσπάθεια να βελτιώσει την κοινωνική εικόνα της εταιρείας, εμφανίζεται έτοιμη να αντιμετωπίσει το βασικό της αντίπαλο. Την Coca-Cola Co.

Επιβεβαιώνοντας την πίστη της στο αμερικανικό ρητό πως «ο πρώτος είναι πρώτος και ο δεύτερος τίποτα» η κυρία Nooyi επιδιώκει να πάρει πίσω το μερίδιο αγοράς από την Coca-Cola Co και να κάνει το brand name «Pepsi-Cola» συνονόματο των ανθρακούχων ποτών. Διεθνείς επενδυτές που επικαλείται το Bloomberg αναφέρονται στην ανάγκη της PepsiCo Inc να επανακτήσει μερίδιο της αγοράς καθώς η μετοχή της τα τελευταία πέντε χρόνια έχει αυξηθεί μόλις κατά 2%, ενώ αυτή της Coca-Cola Co κατά 50%.

Σε μια προσπάθεια να αμβλύνει τις αντιθέσεις μεγάλης μερίδας επενδυτών σχετικά με τις επιλογές της PepsiCo Inc να επενδύσει σε πιο υγιεινά προϊόντα, η εταιρεία θα ενισχύσει την παραγωγή χυμών, ανθρακούχου νερού και ισοτονικών «ποτών», κυρίως για αθλητές.

Η Pepsi-Cola ένα από τα βασικότερα προϊόντα της εταιρείας, το οποίο αναμένεται να προωθηθεί εκ νέου από την εταιρεία για να αντιμετωπίσει στα ίσια τον αντίπαλό την Coca- Cola, θα απαιτήσει δαπάνη άνω των 600 εκ, δολαρίων για διαφήμιση μόνο στη βόρειο Αμερική, καθώς η Coca-Cola κυριαρχεί σε αυτήν την αγορά.

Η μάχη των δύο αυτών εταιρειών συνεχίζεται ακόμα και στα αμερικανικά τηλεοπτικά δίκτυα, καθώς η PepsiCo Inc προτίθεται να γίνει ο αποκλειστικός χορηγός του αμερικανικού ''X Factor” καθώς η Coca-Cola Co είναι ο χορηγός του «American Idol», ενώ στην προσπάθειά της να συναγωνιστεί την Coca- Cola και στην χριστουγεννιάτικη αγορά, η Pepsi επένδυσε εκατομμύρια δολάρια για το σχεδιασμό φιαλών με τον «Άγιο Βασίλη» σύμβολο που παραπέμπει τα τελευταία χρόνια σταθερά στο «αντίπαλο δέος».






Πηγή: http://www.protothema.gr/

Μπορεί το περιεχόμενο του ψυγείου σας να ικανοποιεί τις μεταμεσονύκτιες λιγούρες σας, μήπως όμως δεν ανταποκρίνεται στο στόχο υγιεινής διατροφής που βάλατε από φέτος;

Σε έναν ιδανικό κόσμο, στα ράφια του ψυγείου σας θα βρίσκονταν μόνο φρούτα και λαχανικά. Σε αυτόν, όμως, τα φρούτα και τα λαχανικά πιάνουν λίγο χώρο ανάμεσα σε μισοφαγωμένες τούρτες, αναψυκτικά, υπολείμματα χθεσινής πίτσας, κατεψυγμένα τρόφιμα και επεξεργασμένες τροφές εν γένει.
Κι ενώ κάποιες τροφές μας προσφέρουν απόλαυση και είναι πολλές οι φορές που αισθανόμαστε ανακούφιση όταν τις βρίσκουμε στο ψυγείο μας, δυστυχώς μας κάνουν κακό τόσο στη σιλουέτα, όσο και στην υγεία μας. Δείτε ποιες είναι μερικές από αυτές και ξανασκεφτείτε το: μήπως το ψυγείο σας χρειάζεται ένα ξεκαθάρισμα;
Κατεψυγμένες σάλτσες: τις χρειάζεστε πραγματικά;
Μπορεί τα κατεψυγμένα λαχανικά να θεωρούνται υγιεινά αφού τις περισσότερες φορές καταψύχονται αμέσως μετά τη συγκομιδή τους, διατηρώντας όλα τα θρεπτικά τους συστατικά, δεν συμβαίνει όμως το ίδιο και με τις διάφορες σάλτσες, οι οποίες περιέχουν μεγάλα ποσοστά κορεσμένου λίπους και νατρίου. Εναλλακτικά: Φτιάξτε μόνοι σας τις σάλτσες που επιθυμείτε, χρησιμοποιώντας ως βάση το ελαιόλαδο και τα μπαλσάμικο, ρίχνοντας θερμίδες και αυξάνοντας τα θρεπτικά συστατικά.
Άσπρο ψωμί του τοστ: κακό για την καρδιά
Μοιάζει «αθώο» και απαραίτητο για να φτιάξουμε το σάντουιτς που θα πάρουμε στη δουλειά, αλλά όπως οι περισσότεροι γνωρίζουν, το άσπρο ψωμί παρασκευάζεται με εξεργασμένο αλεύρι από το οποίο έχει αφαιρεθεί το πίτουρο και όλες οι θρεπτικές του ουσίες και η πρωτεΐνη. Εκτός, λοιπόν, του ότι έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, χάνει και τις φυτικές του ίνες, ενώ σύμφωνα με έρευνες, οι επεξεργασίες τέτοιου είδους ενδεχομένως να προκαλούν προβλήματα και στην καρδιά. Εναλλακτικά: Προτιμήστε το ψωμί ολικής άλεσης, απλώς επιβεβαιώστε ότι πρόκειται για 100% ολική άλεση.
Επεξεργασμένο κρέας: μια... αλμυρή ιστορία
Εκτός από το ψωμί του τοστ, το σάντουιτς χρειάζεται και ένα «δυνατό» περιεχόμενο, το οποίο μέχρι τώρα αποτελούσε ίσως λίγο σαλάμι, ζαμπόν, παριζάκι, λουκάνικο κ.ο.κ. Όσο, όμως λαχταριστά κι αν είναι όλα αυτά την ώρα που στο γραφείο θέλουμε να φάμε ακόμη και τον… προϊστάμενο, άλλο τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο έχουν, το οποίο μπορεί να φτάνει και τα 1000 mg ανά μερίδα (δηλαδή σχεδόν τη μισή συνιστώμενη ημερήσια δόση), για να μην αναφερθούμε στα κορεσμένα λιπαρά τους. Η καθημερινή κατανάλωση τέτοιων τροφών μάλιστα, σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, μπορούν να αυξήσουν κατά 42% τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και 19% την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Εναλλακτικά: Αν θέλετε οπωσδήποτε να τα συμπεριλαμβάνετε στο σάντουιτς που φτιάχνετε, κοιτάξτε προσεκτικά τις ετικέτες και επιλέξτε τουλάχιστον αυτά με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα νατρίου και χωρίς πρόσθετα νιτρικά άλατα.
Αναψυκτικά: ξεδιψούν… παχαίνοντας
Το συνηθισμένο κουτάκι αναψυκτικού περιέχει περίπου 140 θερμίδες και 10 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη – και μη βασιστείτε στο ότι υπάρχουν οι light εκδόσεις των αγαπημένων σας αναψυκτικών, καθώς τα γλυκαντικά που χρησιμοποιούνται σε πολλά από αυτά έχουν αμφισβητηθεί από αρκετές έρευνες. Τόσο τα κανονικά, όσο και το διαιτητικά αναψυκτικά έχουν συνδεθεί με το μεταβολικό σύνδρομο, ένα σύνδρομο που χαρακτηρίζεται από διάφορους παράγοντες κινδύνου όπως αυξημένη αρτηριακή πίεση, αύξηση του σπλαχνικού λίπους, αντίσταση στην ινσουλίνη, μεγαλώνοντας τελικά την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2, ενώ ειδικά στην παιδική και εφηβική ηλικία, τα αναψυκτικά συμβάλλουν κατά πολύ στην εμφάνιση παχυσαρκίας. Εναλλακτικά: Ξεδιψάστε γευστικά με άλλου τύπου υγρά, όπως φυσικούς χυμούς φρούτων ή παγωμένο τσάι. Απλώς φροντίστε να μην προσθέτετε περισσότερο από 1 κουταλάκι ζάχαρη (και κατά προτίμηση καστανή) στο τσάι και να μην ξεπερνάτε το 1 μέτριο ποτήρι χυμού.
Βούτυρο: η επιτομή των κορεσμένων λιπαρών
Το γάλα, τα αβγά και το βούτυρο είναι 3 υλικά που δεν λείπουν σχεδόν από καμία λίστα για ψώνια από το σούπερ μάρκετ. Ενώ, όμως, τα δύο από αυτά μας είναι απαραίτητα (με μέτρο), με το βούτυρο είναι λίγο διαφορετικά τα πράγματα, αφού 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο περιέχει 100 θερμίδες, 7 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και 30 mg χοληστερόλης. Δυστυχώς, ούτε η μαργαρίνη είναι πιο υγιεινή, καθώς περιέχει τρανς λιπαρά οξέα, τα οποία μεταξύ άλλων αυξάνουν τα επίπεδα της χοληστερίνης. Εναλλακτικά: Χρησιμοποιήστε το μόνο όπου πραγματικά χρειάζεται (π.χ. για να σωτάρετε τα λαχανικά σας δεν είναι απαραίτητο, αφού τελικά χάνει τη γεύση του και μας φορτώνει με τα αρνητικά του) κι όταν δεν είναι απαραίτητο, προτιμήστε το ελαιόλαδο στη θέση του, το οποίο είναι ωφέλιμο και όσον αφορά την καρδιά.
Παγωτό: γλυκιά αμαρτία
Μπορεί να μην καταλαμβάνει όλο το χρόνο μια θέση στο ψυγείο σας, αν, όμως, ακόμη και για 6 μήνες δεν λείπει από την καθημερινότητά σας, τότε υπάρχει πρόβλημα. Κι ενώ θερμιδικά το συμβατικό παγωτό μπορεί να μην είναι ιδιαιτέρως ζημιογόνο, αφού περιέχει περίπου 150 θερμίδες ανά μερίδα, το πρόβλημα εντοπίζεται στο ότι δεν μπορεί να γίνει εύκολα ο έλεγχος των μερίδων, με αποτέλεσμα να καταναλώνονται 2-3 μερίδες… μονοκοπανιά, μαζί με τις συνολικά 450 θερμίδες τους. Εναλλακτικά: Τοποθετήστε σε φόρμες γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και προσθέστε του φρέσκα φρούτα, μέλι ή τριμμένο μπισκότο πριν τα καταψύξετε. Έτσι θα έχετε ένα πιο υγιεινό επιδόρπιο, που διατηρεί την παγωμένη υφή του παγωτού.
Κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες: νόστιμες αλλά παχυντικές
Όσο λαχταριστές κι αν μοιάζουν, δεν αποτελούν μια καλή λύση για να σερβίρετε πατάτες στο τραπέζι σας. Τα περισσότερα προϊόντα κατεψυγμένης πατάτας είναι συνήθως προτηγανισμένα και το λίπος και νάτριο που περιέχουν είναι υψηλότερο από το να τηγανίζατε πατάτες μόνοι σας. Και μην ξεχνάτε πως οι πατάτες αυτές μπορούν εύκολα να χαλάσουν τη σιλουέτα σας, ειδικά αν τις καταναλώνετε συστηματικά. Εναλλακτικά: Κόψτε τις πατάτες σας και τηγανίστε τες μόνοι σας μέσα σε ελαιόλαδο και ελάχιστο αλάτι. Αν θέλετε, διατηρήστε τες με τη φλούδα τους, αφού σε αυτή βρίσκουμε περίπου 60 είδη φυτοχημικών και βιταμινών.
Μαγιονέζα: μια γευστική θερμιδική βόμβα
Ακόμη κι αν ανήκετε σε αυτούς που δεν την προτιμούν, το πιθανότερο είναι να βρίσκεται κάπου στο ψυγείο σας για ώρα ανάγκης ή για να συνοδέψει το σνακ κάποιου καλεσμένου σας. Το σίγουρο είναι, όμως, ότι περιέχει 100 θερμίδες σε μια κουταλιά της σούπας και μπορεί να μετατρέψει σε 1 δευτερόλεπτο το υγιεινό σάντουίτς σας σε… πάρτι θερμίδων. Εναλλακτικά: Προτιμήστε τη μουστάρδα, ενώ αν σας λείπει η κρεμώδης υφή της μαγιονέζας, δοκιμάστε λίγο πέστο, το οποίο περιέχει και ωφέλιμο για την καρδιά ελαιόλαδο.

Πηγή: http://www.clickatlife.gr/

Πολλοί μύθοι και αλήθειες κρύβονται πίσω από την Coca Cola, που έχει γίνει κατά καιρούς αντικείμενο συζητήσεων για την παρασκευή της και τις ουσίες που περιέχει στη σύνθεσή της, οι οποίοι παρόλα αυτά την ταξίδεψαν από ένα μικρό φαρμακείο στην Ατλάντα -όπου δημιουργήθηκε- σε πάνω από 200 χώρες του κόσμου!

1. Είναι η πιο αναγνωρίσιμη λέξη στον κόσμο μετά τη λέξη «OK».

2. Εφευρέθηκε από τον John Pemberton αρχικά για τη θεραπεία των πονοκεφάλων και το αυθεντικό αντίγραφο της συνταγής βρίσκεται ασφαλισμένο στην τράπεζα «SunTrust Bank» στην Ατλάντα από το 1919.

3. Σε πολλές πολιτείες των ΗΠΑ οι αστυνομικοί έχουν στο περιπολικό δύο γαλόνια Coca Cola για να καθαρίζουν τα αίματα από τους δρόμους μετά από ένα δυστύχημα.

4. Η παραγωγή της Coca Cola είναι ίση με τη παραγωγή νερού στους Καταρράκτες του Νιαγάρα, δηλαδή περίπου 1,5 εκατ. λίτρα ανά δευτερόλεπτο.

5. Σερβίρεται και ζεστή (όπως ο καφές) σε διάφορες χώρες του κόσμου.

6. Περιείχε κοκαΐνη μέχρι το 1905, η οποία εχρησιμοποιείτο νόμιμα εκείνη την εποχή (τέλη 19ου-αρχές 20ού αι.) ως αναλγητικό φάρμακο, αφού η πρώτη χρήση της Coca Cola ήταν φαρμακευτική. Στις αρχές του 20ού αι. η κοκαΐνη αντικαταστάθηκε από την καφεΐνη.

7. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό της τουαλέτας (το κιτρικό οξύ καθαρίζει ότι έχει μείνει πάνω σε υαλώδη αντικείμενα), την αφαίρεση του λίπους αλλά και για να λασκάρετε τις σκουριασμένες βίδες.

8. Αποτελεί άριστο καταπραϋντικό στα τσιμπημάτων μεδουσών.

9. Περισσότερες από 15.000 Coca Cola, όλων των τύπων, καταναλώνονται σε όλον τον κόσμο κάθε δευτερόλεπτο.

10. Λίγη Coca Cola στο μαγείρεμα του χοιρινού, κάνει το κρέας τρυφερό και ζουμερό.

11. Για να αφαιρέσετε λεκέδες γράσου από κάποιο ρούχο, προσθέστε μια Coca Cola στο πλυντήριο μαζί με το απορρυπαντικό και κάντε μια κανονική πλύση. Οι λεκέδες θα εξαφανιστούν.

12. Για να μεταφερθεί το κύριο συμπυκνωμένο διάλυμα της Coca Cola πρέπει το φορτηγό να φέρει το σήμα «Hazardous Material», που σημαίνει «Υλικό Υψηλού Κινδύνου».

Πηγή: http://perierga.gr/

Στο φως  βγήκε για πρώτη φορά έπειτα από 85 χρόνια η συνταγή της Coca-Cola προκειμένου να εκτεθεί στο μουσείο της εταιρείας που ανοίγει τις πύλες του στην Ατλάντα με το χαρακτηριστικό όνομα «World of Coca-Cola».
Μέχρι την Πέμπτη 8 Δεκεμβρίου 2011 το επτασφράγιστο μυστικό της συνταγής φυλασσόταν σε θησαυροφυλάκιο τράπεζας στην Ατλάντα των Ηνωμένων Πολιτειών. Όμως η θυρίδα που περιέχει τη συνταγή θα είναι πλέον ορατή στο κοινό σε θωρακισμένη βιτρίνα του μουσείου που δημιουργήθηκε με αφορμή τα 125 χρόνια της εταιρείας.
Βέβαια οι επισκέπτες του μουσείου δεν θα μπορούν να δουν το εσωτερικό της θυρίδας με τη μυστική συνταγή, που χρονολογείται από το 1886. Η εταιρεία μετέφερε τη μυστική συνταγή από μια θυρίδα στην τράπεζα SunTrust στο κέντρο της Ατλάντα, στην οποία στεγαζόταν από το 1925. Αξίζει να αναφέρουμε ότι η διάσημη συνταγή έχει τη δική της περιπετειώδη ιστορία…
Από τη στιγμή που ο Dr. John S. Pemberton δημιούργησε την Coca-Cola το 1886, η συνταγή κρατήθηκε μυστική και κοινοποιήθηκε σε μια μικρή ομάδα ανθρώπων, χωρίς να καταγραφεί. Το 1891, ο Asa Candler έγινε ο μοναδικός ιδιοκτήτης της Coca-Cola, ενώ το 1919, η εταιρεία πέρασε στα χέρια του Ernest Woodruff και μιας ομάδας επενδυτών. Για τη χρηματοδότηση εκείνης της εξαγοράς ο Woodruff πήρε δάνειο και ως εγγύηση παρείχε τη συνταγή. Τότε ο γιος του Asa Chandler κατέθεσε γραπτώς τη συνταγή για να τοποθετηθεί σε μια θυρίδα στο Guaranty Bank της Νέας Υόρκης. Όταν το δάνειο εξοφλήθηκε το 1925, ο Woodruff επέστρεψε τη μυστική συνταγή στην Ατλάντα και την τοποθέτησε στην τράπεζα Trust Company, η οποία σήμερα ονομάζεται Sun Trust, όπου παρέμεινε μέχρι την πρόσφατη μετακίνησή της στο «World of Coca-Cola».
Απαντώντας στις «κακές γλώσσες», η εταιρεία δήλωσε ότι η απόφασή της να μετακινήσει τη μυστική συνταγή από το χρηματοκιβώτιο της τράπεζας SunTrust Banks Inc. δεν έχει καμία σχέση με την απόφαση της τράπεζας, το 2007, να πωλήσει όλες τις μετοχές της Coca-Cola που είχε στην κατοχή της επί χρόνια.