Periergo

Εκπληκτικές αποδράσεις σε όλα τα μήκη και πλάτη της γης, όπου τα ταξίδια αξίζουν με το παραπάνω...

Παρά την οικονομική κρίση και τις δυσχερείς συνθήκες ζωής για τους περισσότερους, τα ταξίδια, αποτελούν τον καλύτερο τρόπο για να «αποδράσουμε» από τη δύσκολη πραγματικότητα και –έστω νοερά- να ονειρευτούμε ότι βρισκόμαστε σε άλλους κόσμους, με ενδιαφέροντα αξιοθέατα και τοπία που μαγεύουν.
Ελάτε να ταξιδέψουμε μαζί από την κοντινή Ιταλία, μέχρι το Μεξικό των Μάγια και τις αφρικανικές ομορφιές. Υπάρχει λόγος!
Σικελία, Ιταλία
Η Σικελία ( www.regione.sicilia.it/turismo/web_turismo/sicilia/uk/home.html ), το μεγαλύτερο νησί της Μεσογείου, αποτελεί ένα κομμάτι της αυθεντικής, μεσογειακής Ιταλίας, με φιλόξενους κατοίκους, ηλιόλουστες πόλεις και εκπληκτική κουζίνα. Η… πατρίδα της Μαφίας, κομμάτι κάποτε της Μεγάλης Ελλάδας, διατηρεί τον ανόθευτο χαρακτήρα της και αποτελεί ιδανικό προορισμό για το 2012. Παλέρμο και Κατάνια, Σελινούντας, Συρακούσες, Ταορμίνα, Μεσίνα, αλλά και πανέμορφα χωριά και απίστευτες παραλίες, σας περιμένουν να τα επισκεφτείτε την καινούργια χρονιά. Μην παραλείψετε να πάτε στο τεράστιο πάρκο κοντά στο ενεργό ηφαίστειο της Αίτνας, του μεγαλύτερου ηφαιστείου της Ευρώπης.
Βιρμανία/ Burma/Myanmar
Στο σταυροδρόμι των ασιατικών πολιτισμών, η Myanmar ( www.myanmar.com ), ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα σημεία διακοπών στον κόσμο, αποτελεί πλέον έναν συναρπαστικό προορισμό. Σχεδόν ανέγγιχτη από τον τουρισμό, είναι το καλύτερο μέρος για να θαυμάσετε τον αυθεντικό πολιτισμό της νοτιοανατολικής Ασίας. Θαυμάστε τις παγόδες Yangon την ώρα του ηλιοβασιλέματος, τους 4.000 ναούς στο Bagan και κολυμπήστε στην παρθένα παραλία Ngapali.
Τυνησία
Η Τυνησία ( www.cometotunisia.co.uk ), στις μεσογειακές ακτές της Βόρειας Αφρικής, είναι το μικρότερο και πιο ανατολικό από τα κράτη που εκτείνονται κατά μήκος της οροσειράς του Άτλαντα. Η ήλιος, η άμμος, τα φοινικόδεντρα και η θάλασσα κυριαρχούν στα τοπία της, ενώ η ιστορία της χάνεται στους αιώνες. Περιπλανηθείτε στην αρχαία πόλη της Καρχηδόνας, σταματήστε για να πιείτε ένα τσάι μέντας, κάντε βόλτες με άμαξα στην παλιά πόλη της Τύνιδας και χαλαρώστε στις ατελείωτες αμμουδιές και τα ψαροχώρια.
Freetown, Sierra Leone
Η πρωτεύουσα της μικρής δυτικοαφρικανικής χώρας Sierra Leone ( www.visitsierraleone.org ), αποτελεί ιδανικό ταξιδιωτικό προορισμό, καθώς διαθέτει εντυπωσιακές παραλίες, αποικιακές πόλεις, καταπληκτικό φαγητό, πλούσια νυχτερινή ζωή, φιλικούς κατοίκους και το καλύτερο από όλα, είναι σχετικά άγνωστη. Μπορεί να σας ακούγεται κάπως, αλλά σίγουρα αξίζει να την επισκεφθείτε.
Cadiz, Ισπανία
Το 2012 σηματοδοτεί την 200η επέτειο από την ίδρυση του ισπανικού συντάγματος, στην ιστορική πόλη λιμάνι Cadiz ( www.cadizturismo.com/esp/1024/index.asp ) της Ανδαλουσίας, κοντά στο στενό του Γιβραλτάρ. Για το λόγο αυτό προγραμματίζονται μεγάλοι εορτασμοί, ενώ τα μνημεία και τα μουσεία της πόλης ανακαινίζονται. Πυροτεχνήματα, φρέσκα θαλασσινά και άφθονο ποτό, περιμένουν όσους βρεθούν εκεί. Η πόλη είναι χτισμένη πάνω σε ένα βράχο, ο οποίος ενώνεται με μια μικρή λωρίδα στεριάς και δρόμο με την ηπειρωτική περιοχή στον Κόλπο του Cadiz, ο οποίος βλέπει τον Ατλαντικό ωκεανό
Ghana
H Γκάνα ( www.touringghana.com/gtb.asp ) είναι μια ιδανική χώρα για ένα πρώτο ταξίδι στην αφρικανική ήπειρο. Εξερευνήστε τις παραλίες της δυτικής ακτής και την πυκνή ζούγκλα, επισκεφτείτε το Εθνικό Πάρκο Mole Boabeng και Boabeng-Fiema wildlife και την πόλη Kumasi για τα φεστιβάλ και την πολυσύχναστη αγορά Kejetia, έναν «λαβύρινθο» από 10.000 πάγκους.
Κούβα
Τα περισσότερη μέρη ίσως να μην αλλάξουν και πολύ τα επόμενα πέντε χρόνια. Δε θα γίνει όμως το ίδιο και με την Κούβα ( www.gocuba.ca/client/home/index.php ). Στην Αβάνα, ο χρόνος έχει «παγώσει» εδώ και μισό αιώνα, λόγω του κομμουνιστικού καθεστώτος και του εμπάργκο των ΗΠΑ, αλλά αυτό αλλάζει γρήγορα. Η αρχιτεκτονική, η μουσική, τα κρυστάλλινα γαλαζοπράσινα νερά, το φως του ήλιου και τα αυτοκίνητα της δεκαετίας του '50 στην Αβάνα θα σας μαγέψουν.
Ισλανδία
Η Ισλανδία ( www.clickatlife.gr/story/taksidi/islandia-apokosmi-omorfia-sta-oria-tou-arktikou-kuklou?id=2061379 ), η νησιωτική χώρα στο Βόρειο Ατλαντικό, λίγο νοτιότερα του Αρκτικού Κύκλου, είναι ένας προορισμός που θα σας μείνει αξέχαστος. Ο μικρός πληθυσμός της συγκεντρώνεται σε μία πόλη, οπότε, όπως μπορείτε να φανταστείτε, το υπόλοιπο νησί είναι άγριο και ανεξερεύνητο. Ηφαίστεια, geysers, τεκτονικά ρήγματα, καταπράσινες κοιλάδες και ο ήλιος του μεσονυχτίου, είναι μερικά μόνο από τα αξιοθέατα της Ισλανδίας.
Chiapas, Mεξικό
Ο Δεκέμβριος του 2012 είναι μια αποκαλυπτική εποχή στο ημερολόγιο αρχαίων Maya και αυτή η επαρχία μέσα στο τροπικό δάσος στα νότια της χώρας ( www.colegiomexsur.edu.mx/english.html ), είναι ένα υπέροχο μέρος για να ερευνήσετε την κοσμοθεωρία τους. Οι κραυγές των πιθήκων παρέχουν ένα απόκοσμο… soundtrack στις μισοανακαλυφθείσες πόλεις, ενώ στις ορεινές πόλεις, οι σύγχρονοι Maya διατηρούν μια παράξενη θρησκεία ακόμη και σήμερα.
Δανία
Η Δανία ( www.visitdenmark.com/siteforside.htm ) είναι μια πολύ αγαπημένη χώρα για πολλούς και δεν είναι τυχαίο ότι οι Δανοί βρίσκονται συνήθως στην κορυφή της λίστας των πιο ευτυχισμένων εθνικοτήτων παγκοσμίως καθώς ζουν σε μια ευημερούσα, φιλόξενη χώρα, που αποτελεί υπόδειγμα για πολλές άλλες. Η πρωτεύουσα Κοπεγχάγη, αποτελεί την πύλη προς τη Βαλτική Θάλασσα και τον σκανδιναβικό βορρά και είναι ένα μείγμα από χρώματα και αισθήσεις.
Κοσσυφοπέδιο
Το Κοσσυφοπέδιο ( www.visitkosova.org/?page=2,4 ), η νεώτερη χώρα της Ευρώπης, είναι ασφαλές και οικονομικά προσιτό, με κατοίκους γεμάτους αισιοδοξία. Είτε σας αρέσουν οι τοιχογραφίες του 14ου αιώνα, είτε τα άγρια ορεινά τοπία και οι νέες γκαλερί, θα τα βρείτε όλα εδώ. Και επειδή οι τουρίστες εξακολουθούν να είναι κάτι σπάνιο, θα είστε ευπρόσδεκτοι στα σπίτια των κατοίκων, που θα σας αντιμετωπίσουν με χαρά και φιλόξενη διάθεση.
Matera, Ιταλία
Η Matera ( www.materaturismo.it ), στην περιοχή Basilicata της νότιας Ιταλίας, δίπλα σε ένα μικρό φαράγγι, όπου ρέει ο ποταμός Gravina, έχει σημαντικούς αρχαιολογικούς χώρους, άγρια ομορφιά και πλούσια ιστορία. Εκκενώθηκε τη δεκαετία του '50, λόγω των ανθυγιεινών συνθηκών διαβίωσης, αλλά πλέον αποτελεί μια γοητευτική πόλη που δεν έχει αλλοιωθεί από τον τουρισμό, αν και απέκτησε διεθνή φήμη για την αρχαία πόλη «Sassi di Matera» («οι πέτρες-σπηλιές της Ματέρα») που είναι σπίτια-σπηλιές μέσα στα βράχια από την προϊστορική περίοδο.

Πηγή: http://www.clickatlife.gr/

Κάθε χώρα του κόσμου έχει τη δική της γευστική παράδοση και κουλτούρα, με τις δικές της μοναδικές πινελιές, που άλλοτε την κρατά αυθεντική κι άλλοτε την εμπλουτίζει με νέες μοντέρνες εκδοχές.

Γκούλας

Όλοι μας κατά βάθος, λατρεύουμε τις πολύχρωμες φωτεινές ταμπέλες στην είσοδο των εστιατορίων της Πλάκας ή στις παραλίες των νησιών, που βροντοφωνάζουν την παραδοσιακή κουζίνα, τον μουσακά και το παστίτσιο τους.
Αυτό βέβαια, δεν είναι προνόμιο μόνο της ελληνικής γαστρονομικής κουλτούρας. Κάθε χώρα έχει τη δική της γαστρονομική ιστορία, με μακρόχρονη παράδοση και θρύλους να την τυλίγουν και την παρουσιάζει, ίσως όχι με τόση πληθωρικότητα και υπερβολή όπως στην Ελλάδα, στους τουρίστες της.
Ποια είναι όμως, εκείνα τα πιάτα που έχουν συνδεθεί στο μυαλό των τουριστών με την κάθε χώρα ξεχωριστά και δεν θα χάναμε με τίποτα να τα δοκιμάσουμε στην αυθεντική τους εκδοχή;
Ελλάδα
Ξεκινώντας από την πατρίδα μας -χωρίς να χρειάζονται πολλές εξηγήσεις- το φόρτε της ελληνικής κουζίνας είναι φυσικά, οι φρέσκιες πρώτες ύλες, το αγνό ελαιόλαδο, τα ζαρζαβατικά και τα λαχανικά. Έτσι, οι no1 επιλογές των τουριστών είναι ο διάσημος και περιζήτητος μουσακάς, η φασολάδα (αν και εφόσον την βρουν) αλλά και η αυθεντική πληθωρική χωριάτικη σαλάτα. Τα θαλασσινά και τα ψάρια έχουν πιστούς υποστηρικτές επειδή είναι φρέσκα, ενώ το σουβλάκι βρίσκεται σε περίοπτη θέση και συχνά, νικά κατά κράτος.
Ιταλία
Η γειτονική μας Ιταλία έχει δανείσει σε πολλές χώρες τις συνταγές που εκείνη πρώτη έφερε στο φως και έκανε πολλούς πολίτες άλλων χωρών να τις λατρέψουν και να τις εισάγουν στο καθημερινό τους διαιτολόγιο. Η μακαρονάδα carbonara είναι μια εξαιρετική ιταλική συνταγή, πολύ αγαπημένη σε όλους, μικρούς και μεγάλους, σε όλο τον κόσμο. Η παραδοσιακή της εκδοχή δεν έχει κρέμα γάλακτος αλλά αυγό για να δέσει η σάλτσα και αξίζει να τη δοκιμάσετε. Η pizza είναι η δεύτερη σπεσιαλιτέ της χώρας με παγκόσμια φήμη, μετά τα κάθε είδους ζυμαρικά που μπορείτε να βρείτε στη χώρα. Τα πρωτεία κρατά φυσικά, η pizza margherita. Τα gniocchi πατάτας είναι ένα εξίσου νόστιμο φαγητό που σερβίρεται συνήθως με κόκκινη σάλτσα.
Ισπανία
Εκτός από τα tapas, που υποδηλώνουν τη μικρή μερίδα φαγητού και είναι γνωστά στην Ισπανία επειδή συνοδεύουν ιδανικά το κρασί ή προτιμώνται για ένα ελαφρύ βραδινό φαγητό, η paellia έχει την πρωτοκαθεδρία. Μοιάζει με το ριζότο αλλά είναι πιο στεγνή και με περισσότερα συστατικά. Γίνεται με κρέας, κοτόπουλο, λαχανικά ή θαλασσινά κι άλλοτε με όλα αυτά μαζί (πολύ πιο σπάνια βέβαια στα σπίτια, αφού αυτό αποτελεί μάλλον τουριστική «παραλλαγή» του πιάτου). Η ισπανική tortilla επίσης, είναι μια πολύ νόστιμη ομελέτα με κρεμμύδι, πατάτες και αυγά, στην οποία μπορεί να προσθέσει κανείς ό,τι τραβάει η όρεξή του, από μανιτάρια και πιπεριά μέχρι chorizo (είδος λουκάνικου) και jamon (ισπανικό λουκάνικο). Επίσης γνωστά, είναι το Cochinillo Asado (ψητό γουρουνάκι), βραστό χταπόδι με πάπρικα, γαρίδες στο τηγάνι με σκόρδο (Gambas Ajillo), μικρά καναπεδάκια με jamon και φυσικά, η κρύα σούπα ντομάτας γκασπάτσο.

Γαλλία
Λίγο παραδίπλα, βρίσκεται μια μεγάλη χώρα με μακρόχρονη και ιδιαίτερα αξιόλογη γαστρονομική κουλτούρα που έχει επηρεάσει την κουζίνα πολλών χωρών σε όλο τον κόσμο, μέσω των αποικιών της, αλλά και της ποιότητά της. Η Γαλλία εκτός από τα γνωστά φιλέτα με το μπέρδεμα στον χρόνο ψησίματός τους, διαθέτει πολλά «διαμάντια» στην εθνική της κουζίνα. Ένα από αυτά είναι ο κρασάτος κόκορας ή αλλιώς Coq au vin, η ντελικάτη κρεμμυδόσουπα (soupe a l’oignion) που σερβίρεται συνήθως με φέτες ψημένης μπαγκέτας και μερικές φορές με ψημένο μπέικον και το γνωστό επίσης, boeuf bourguignon -κάτι σαν το δικό μας κοκκινιστό αλλά αρκετά πιο βαρύ- με κρασί Βουργουνδίας, μανιτάρια και καρότα. Νόστιμο και διάσημο επίσης, πιάτο της Γαλλίας είναι το κασουλέ (cassoulet). Μοιάζει πολύ με την ελληνική φασολάδα, αλλά έχει περισσότερα συστατικά και η γεύση του είναι πιο ιδιαίτερη. Και φυσικά, η λίστα των γαλλικών σπεσιαλιτέ δεν έχει τελειωμό…
Γερμανία
H Γερμανία μπορεί να προκαλεί σήμερα ποικίλα συναισθήματα, κυρίως στους Έλληνες, λόγω των οικονομικών εξελίξεων, η κουζίνα της όμως, είναι ομολογουμένως από τις καλύτερες της Ευρώπης. Με αρκετά λιπαρά στα πιάτα της, πολύ κρέας, λουκάνικα και μπίρα, συνθέτει ένα εξαιρετικό μενού για να καλύψει τις θερμίδες που χρειάζεται κανείς για να ζήσει σε ένα ιδιαίτερα κρύο περιβάλλον. Ξεκινώντας, το Bratwurst με sauerkraut (ψητό λουκάνικο με ξινολάχανο) αποτελεί ένα από τα πλέον συνηθισμένα γερμανικά πιάτα. Πολλές φορές, αντί για λουκάνικα, οι Γερμανοί προτιμούν το κότσι, σε όλες του τις μορφές: βραστό, ψητό ή καπνιστό. Η πατάτα έχει ιδιαίτερη θέση στο μενού της χώρας. Οι Bratkartoffeln είναι πατάτες κυδωνάτες τηγανητές, με κρεμμύδι, ενώ η kartoffelsalat είναι η γνωστή πατατοσαλάτα που συνοδεύει άριστα τα λουκάνικα και συνήθως έχει μαγιονέζα. Για τα λουκάνικα δεν κάνουμε ειδική μνεία καθώς μπορείτε να τα βρείτε παντού και σε όλες τις παραλλαγές. Όσο για τις μπίρες, αυτές συνοδεύουν όλα σχεδόν τα γεύματα (εκτός του πρωινού) και ταιριάζουν με όλες τις γεύσεις των πιάτων τους, αποτελώντας αναπόσπαστο μέρος του γερμανικού γεύματος.
Αυστρία
Το βιεννέζικο σνίτσελ είναι ίσως, το πιο γνωστό αυστριακό πιάτο παγκοσμίως. Μια χοντρή και μεγάλη φέτα λεπτού και χτυπημένου μοσχαριού, περνιέται σε αυγό και γαλέτα και τηγανίζεται, χωρίς να αφήνει ίχνη λαδιού στο πιάτο. Συνοδεύεται συνήθως με πατάτες τηγανητές, αν και αυτές δεν αποτελούν αυστριακή σπεσιαλιτέ ή πουρέ. Το γκούλας (goulash) επίσης, είναι από τα γνωστότερα πιάτα της χώρας, αν και προέρχεται για την ακρίβεια από την Ουγγαρία. Παρ’ όλα αυτά τιμάται ως εθνικό πιάτο στην Τσεχία, την Αυστρία και τη Σλοβακία. Πρόκειται για μια κόκκινη σούπα με κομματάκια μοσχαριού, πατάτες και λαχανικά. Παραδοσιακά σερβίρεται σε αυτοσχέδιο πιάτο από σκαμμένη στρογγυλή ψωμένια φρατζόλα, με knödel (μια περίεργη αυστρουγγρικογερμανική σπεσιαλιτέ από βρασμένη πατάτα ή ψωμί που θυμίζει κεφτέ). Τα knödel ρίχνονται μέσα στη σούπα και τραβούν το ζουμί της. Το tafelspitz αν και όχι τόσο γνωστό, είναι μια λεπτοκομμένη φέτα βραστού μοσχαριού που σερβίρεται με βολβούς ή λαχανικά, βραστές πατάτες, λίγη σάλτσα horseradish και πολτό μήλου και οι Αυστριακοί το αγαπούν πολύ.
Αγγλία
Η Αγγλία από την πλευρά της, εκτός από τα διάσημα fish ‘n’chips, λατρεύει τα λουκάνικα, τα αυγά και τα φασόλια για το πρωινό, το οποίο αποτελεί το σημαντικότερο γεύμα των Άγγλων. Φυσικά, δεν γυρνούν την πλάτη τους ποτέ σε ένα καλοψημένο ζουμερό κότσι αλλά και γενικότερα στο ψητό κρέας. Διάσημο είναι το Sunday roast, το βασικό πιάτο που έτρωγαν κατά παράδοση οι Άγγλοι στα κυριακάτικα τραπέζια τους. Πρόκειται για μοσχαρίσιο μπούτι, ψημένο στο φούρνο και λεπτοκομμένο, με πατάτες φούρνου ή πουρέ και σάλτσα gravy (μια καφετιά σάλτσα από το ζωμό του κρέατος). Όσο για τα γλυκά τους, εκτός από την γνωστή πουτίγκα που τιμούν ιδιαίτερα, παρασκευάζουν πολλά γλυκά με φύλλο και κρέμα ζαχαροπλαστικής.
Κίνα
Γνωστές σπεσιαλιτέ από τα κινέζικα εστιατόρια της Ελλάδας είναι το γλυκόξινο χοιρινό, το τηγανητό ρύζι, τα spring rolls και η πάπια Πεκίνου. Είναι όμως, μόνο αυτά τα καθημερινά πιάτα των Κινέζων; Τα noodles προτιμώνται πολύ από τους ντόπιους, κυρίως ως street food. Άλλοτε με λαχανικά, άλλοτε με κοτόπουλο, άλλοτε με κρέας κι άλλοτε σκέτα, αποτελούν βασική πηγή καθημερινής ενέργειας μαζί με το ρύζι, βραστό ή τηγανητό με αυγό και λαχανικά. Τα dumplings, ως είδος μαγειρέματος που υποδηλώνει το γεμιστό ορεκτικό με ζύμη, είναι από τα πιο δημοφιλή πιάτα των Κινέζων, ίσως περισσότερο ακόμα και… από τα spring rolls. Γίνονται με γέμιση από λαχανικά, κρέας ή ακόμα και γλυκά.
Ινδία
Η ινδική κουζίνα φημίζεται για τα αμέτρητα μπαχαρικά της και τα πικάντικα πιάτα της. Το roti είναι το διάσημο ψωμί τους το οποίο λέγεται ότι παραδοσιακά ψήνεται στα εσωτερικά τοιχώματα ενός μαντεμένιου τσουκαλιού. Το chicken tike massala είναι ένα από τα δημοφιλέστερα ινδικά πιάτα, που γίνεται με ψημένο κοτόπουλο, σε πορτοκαλί κρεμώδη σάλτσα από κάρυ, ντομάτα και μπαχαρικά. Το chicken korma επίσης, είναι πολύ γνωστό και φτιάχνεται με κοτόπουλο, κάρι, γάλα καρύδας και γιαούρτι, ενώ το tandoori chicken φτιάχνεται με κοτόπουλο, σκόρδο, γιαούρτι, κύμινο, κόλιναδρο, τσίλι και κανέλα. Το basmati είναι το δημοφιλές ρύζι με το οποίο συνοδεύον όλα σχεδόν τα πιάτα τους, «σβήνοντας» την πικάντικη γεύση.
Αμερική
Η αμερικανική κουζίνα έχει συνδέσει άρρηκτα και όχι άδικα, το όνομά της με το κρέας, το bbq και τα burger. Οι Αμερικανοί συνηθίζουν στην πραγματικότητα να επιδίδονται χειμώνα-καλοκαίρι στο… άθλημα του ψησίματος με φίλους πίνοντας λεμονάδα και αυτό δεν αποτελεί μόνο σκηνή από ταινία του Hollywood. Έτσι, από τα διάσημα αμερικανικά πιάτα είναι τα κάθε λογής burger με το αφράτο ψωμάκι, την κέτσαπ και τα κρεμμύδια, το t-bone steak στο bbq συνοδευόμενο από bbq sauce, τα λουκάνικα στα κάρβουνα, αλλά και οι φτερούγες buffalo wings. Η pizza επίσης, αν και ιταλικής προέλευσης, έχει συνδεθεί και «εξαμερικανοποιηθεί», ενώ από τα γλυκά φημισμένο είναι το Νew York cheesecake, το carrot cake, τα cup cakes, οι μηλόπιτες, οι lemon pies, τα donuts, το brownie και όλα τα κεϊκ-οειδή, καθώς και τα pancakes με maple syrup (τα τελευταία κυρίως για πρωινό).
Κούβα
Εκτός από τα διάσημα mojito, το καλύτερο μαύρο ρούμι και τα μεγάλα πούρα, οι Κουβανοί έχουν και αρκετά νόστιμα πιάτα να επιδείξουν, σαφώς επηρεασμένα από την λατινοαμερικανική κουζίνα. Τα μαύρα φασόλια (Frijoles Negros) υπάρχουν σε πολλά παραδοσιακά πιάτα, με πιο γνωστό το ρύζι με φασόλια πουρέ τα οποία ανακατεύονται κι αν και δεν προσελκύουν ιδιαίτερα εμφανισιακά, είναι πεντανόστιμα. Το ίδιο και το cuban style χοιρινό με σάλτσα papaya-mango, που είναι εξωτικό και νόστιμο.
Ιαπωνία
Ε λοιπόν όχι, η ιαπωνική κουζίνα δεν είναι μόνο το ωμό ψάρι. Μεγάλο λάθος και μεγάλη παρεξήγηση. Σίγουρα το sushi και το sashimi είναι από τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε σε ένα παραδοσιακό γιαπωνέζικο εστιατόριο, όμως δεν είναι μόνο αυτά. Το βραστό κολλώδες ρύζι συνοδεύει αρκετά πιάτα, όπως το Kare Raisu (ρύζι με σάλτσα κάρυ). Αν και δεν είναι παραδοσιακό ιαπωνικό προϊόν, το κάρυ χρησιμοποιείται για περισσότερο από έναν αιώνα στην Ιαπωνία. Επίσης, τα soba και udon noodles συναντώνται συχνά στην ιαπωνική κουζίνα και φτιάχνουν εξαιρετικές σούπες με μπόλικη δόση ginger, μπόλικο φρέσκο κρεμμύδι και θαλασσινά (βραστά ή τηγανητά κι όχι ωμά).

Πηγή: http://www.clickatlife.gr/